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市场监管所联合为保障食品卫生安全 实施“两头抓”政策 | 陵川_灵川

市场监管所联合为保障食品卫生安全 实施“两头抓”政策

市场监管所联合为保障食品卫生安全 实施“两头抓”政策

民以食为天,食以安为先。时下恰逢旅游时节,特别是2020年在肺炎疫情阴霾下的特殊时期,确保老百姓“舌尖上的安全性”至关重要。前不久,平城市场监管所协同县局餐饮股进行景区食品安全集中整治,真实做到疫情防控和食品卫生安全“抓牢”。
一是提供培训。平城销售市场监管所邀约县局餐馆股有关工作人员亲身上门服务提供培训,深层次旅游景区的大中型餐饮经营公司晋城市锦隆鑫胜经贸有限责任公司陵川子公司,机构饭店及餐厅厨房工作员,对于餐饮经营安全操作规程开展了详尽的解读,并讲解了《食品安全法》有关条文,合理提高了从业者的食品卫生安全专业知识水准及担当意识,对确保旅游景区内食品卫生安全具备关键实际意义。
二是突出主题。以大中小型餐饮经营企业为关键查验目标,关键以食品类原辅材料购置索证索票、拿货工程验收和账表纪录是不是健全、从业者办理健康证是不是齐备、消毒餐具对策是不是贯彻落实、食品工业制做及用餐场地卫生条件为关键查验內容,开展了全方位细腻的查验,切实清除食品类安全风险。
三是强化宣传。增加食品卫生安全专业知识宣传策划,宣传策划有关相关法律法规和食品类安全知识,提升人民群众食品类安全防范意识。催促食品经营、餐饮经营企业贯彻落实安全性监督责任、完善安全性管理方案,进一步提升餐馆企业的法制观念、诚实守信观念和担当意识。

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