陵川美食

陵川黑山羊 陵川黑山羊是山西晋城市陵川县的土特产。陵川黑山羊产自陵川县东部地区山区地带，高品质的青饲料資源和山中溪水，造就了黑山羊肉质地细嫩、口味极好等高质量特性。陵川黑山羊为农产…

陵川县坐落于山西东南部地区，太行山区南侧最大地区，归属于山西晋城市，陵川县市人民政府驻崇文镇。陵川有悠久的历史，人才辈出。早就在2.六万年以前旧阶段末期人们就在这里定居。塔水河旧址…

在过去，由于副食、蔬菜的缺乏，当地人经过巧妙的构思，将玉米面制成各种副食、点心食用，现在制作的“砣”中间包着陷，表面印着花纹，外观精美，是以前人们走亲访友必不可少的一种“礼品”。现…

巍巍太行山，雄姿展奇秀。得天独厚的地理位置造就了晋城优美的自然景观，久远的历史积淀赋予了晋城市深厚的人文内涵，围棋源地、石头传奇、太行山水、雄奇壮美、明清古堡、村落奇观、古建瑰宝、…

制作美食与选择食材有着直接的关系。新鲜的土鸡蛋用石头来炒,成为陵川当地一道流传很久的特色菜——”石头炒鸡蛋”。相传围棋创始人箕子下棋时，经常是废寝忘食。于是， 随从就地取材，用铁器…

本地人爱吃杂格，就像重庆人爱吃火锅、西安人爱吃羊肉泡馍一样，从古至今未曾改变。从这些光顾小店的食客的姿态上，您可以感受当地人对这种美食的钟爱之情。大人、小孩，无论坐着的、站着的，或…

牛肉丸是山西省晋城市陵川县的特产。陵川清真牛肉丸由多种佐料结合现代科学式工艺配方并进行合理 的营养搭配精制而成的， 香气扑鼻、让人垂涎、爽脆、低脂，符合大众口味。 山西陵川清真牛肉…

陵川县核桃湾山位于丈河乡丈河村东7公里处。盛产核桃，该地核桃仁含蛋白质15．4%，含脂肪40%～63%，含碳水化合物10%，还含有丰富的钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、核黄素及维生素A、…

陵川党参的横断面呈“五花形”，油性大，无渣滓，含糖量和药用价值比一般党参要高出1-1.5倍，民间自古就有“一棵五花芯，强如十斤参”之说。厨师们用当地这种独特的食材，与土鸡搭配，炖制…

菌类的营养价值十分丰富，含有较多的蛋白质.野山菌中的铁、锌、铜、硒、铬含量较多，经常食用可补充人体内微量元素的不足。 　　 野山菌烹饪可采用煮、蒸、炖、炒、煎等法，而最适宜的烹饪方…